なごみごはん

オクラと豆腐のおかかポン酢和え

野菜のおかず
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調理時間:10

オクラと豆腐で作る、夏らしい冷たい小鉢のレシピです。暑い日にもさっぱりと食べられます。
オクラと豆腐のおかかポン酢和え

材料
オクラ・・・1袋(8〜10本程度)

豆腐・・・小さめ1/2丁

★白だし・・・こさじ1

★ポン酢・・・大さじ1

★かつお節・・・たっぷり(1/2パック程度お好みで)

ささっと作り方

茹でたオクラを刻み、★の調味料を合わせよく混ぜます。豆腐を角切りにして入れ、ほどよく混ぜたら完成です。

詳しい作り方

  1. オクラはお好みの硬さに茹で、刻んでおきます。
  2. ボウルにオクラと★の材料を入れてよく混ぜます。
  3. 豆腐を小さめの角切りにし、ボウルに入れ、豆腐が完全に崩れてしまわないように優しく混ぜたら完成です。

 

  • 混ぜるときに豆腐の形をある程度残すように、優しく混ぜると良いです。

野菜のおかず

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