スナップえんどうの胡麻油和え

スナップえんどうを使った簡単な和え物です。お弁当の緑の色合いにも重宝します。スナップえんどうの甘みと胡麻の風味がとても合います。

ささっと作り方

塩茹でしたスナップえんどうを半分に切り、●の調味料と和えるだけです。

詳しい作り方

• 塩加減はスナップえんどうの量にもよるので、お好みで調節して下さい。
  
• スナップえんどうは冷水にさらすと水っぽくなるので、自然に冷ますようにしています。完全に冷めると表面がしわしわになるので、早めに胡麻油を和えることで見た目もきれいに仕上がります。