小松菜のツナごま和え
調理時間：10分
日持ち：冷蔵庫で3日
いつものごま和えにツナを加えてごはんが進む一品に。簡単でお弁当にも使えます。
材料(保存容器小1個分）
小松菜・・・１袋（６〜７株程度）
塩・・・ひとつまみ
●ツナ缶（油漬けのもの）・・・１/2缶
●すりごま・・・大さじ２
●白だし・・・小さじ１
●醤油・・・大さじ１/２
ささっと作り方
小松菜をさっと塩茹でして食べやすい長さに切ってから、●の材料を入れて和えたら出来上がりです。
詳しい作り方
- 鍋に塩を入れて湯をわかします。小松菜は根元に少し切り込みを入れてよく洗って砂を落とし、茎の部分と葉の部分に分けておきます。
- 沸騰したら茎の部分を入れて３０秒から５０秒程茹でます。（茎の太さにもよるので様子を見てください）葉の部分も入れて２０秒程茹で、冷水にとります。
- 手で軽く握るようにして水気をよく切り、食べやすい長さに切ります。
- ボウルに小松菜と●の材料を入れてよく和えたら完成です。
- ツナの味の濃さが気になる場合は、ツナの量を半分にするなどして調節してくださいね。
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