なごみごはん

小松菜のツナごま和え

野菜のおかず, つくりおき
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調理時間:10

日持ち:冷蔵庫で3

いつものごま和えにツナを加えてごはんが進む一品に。簡単でお弁当にも使えます。
小松菜のごま和え


材料(保存容器小1個分)

小松菜・・・1袋(6〜7株程度)

塩・・・ひとつまみ

●ツナ缶(油漬けのもの)・・・1/2缶

●すりごま・・・大さじ2

●白だし・・・小さじ1

●醤油・・・大さじ1/2

ささっと作り方

小松菜をさっと塩茹でして食べやすい長さに切ってから、●の材料を入れて和えたら出来上がりです。

詳しい作り方

  1. 鍋に塩を入れて湯をわかします。小松菜は根元に少し切り込みを入れてよく洗って砂を落とし、茎の部分と葉の部分に分けておきます。
  2. 沸騰したら茎の部分を入れて30秒から50秒程茹でます。(茎の太さにもよるので様子を見てください)葉の部分も入れて20秒程茹で、冷水にとります。
  3. 手で軽く握るようにして水気をよく切り、食べやすい長さに切ります。
  4. ボウルに小松菜と●の材料を入れてよく和えたら完成です。

 

  • ツナの味の濃さが気になる場合は、ツナの量を半分にするなどして調節してくださいね。
野菜のおかず, つくりおき

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