ズッキーニのツナマリネ
調理時間:10分
日持ち:冷蔵庫で3日
夏野菜のズッキーニを使った簡単レシピです。暑い日にも食べやすい、さっぱり味のおかずです。お弁当にも使えます♪
材料(ズッキーニ1本分)
ズッキーニ・・・1本
ズッキーニ・・・1本
オリーブオイル・・・大さじ2程度
黒胡椒・塩・・・少々
★ツナ缶・・・1/2缶
★しょうゆ・・・大さじ1/2
★レモン汁・・・小さじ1
★酢・・・大さじ1/2
ささっと作り方
ズッキーニをオリーブオイルで両面焼いて黒胡椒・塩を少々振ります。★の材料と和えたらできあがりです。
詳しい作り方
- ズッキーニを洗い、ヘタを切り落として7mm程度の輪切りにします。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、両面に焼き色が付くまで焼きます。焼き色が付いたら黒胡椒・塩をふります。
- ズッキーニをボウルに移し、★の材料と和えたらできあがりです。
- ツナの量やしょっぱさにもよるので、味の濃さはしょうゆの量で調整すると良いです。
- 乾燥バジルなどある場合は、焼く時に少し入れると風味がついて美味しいです。
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