なごみごはん

みつばの和風ツナポテサラダ

野菜のおかず
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調理時間:10

みつばを使った和風の味付けのポテトサラダです。みつばの風味とツナの旨味で、ぱくぱく食べられます♪
短時間でできるので、もう一品欲しい時にも使える一品です。あまり日持ちしないみつばを消費したい時にもどうぞ。
みつばのツナポテサラダ

材料(じゃがいも2個分)
じゃがいも・・・2個

ツナ缶・・・1缶

みつば・・・一袋程度

★塩・こしょう・・・少々

★白だし・・・大さじ1

★マヨネーズ・・・大さじ1

ささっと作り方

レンジで加熱したじゃがいもをつぶし、きざんだみつばとツナ、★の調味料を入れてよく混ぜたら完成です。

詳しい作り方

  1. じゃがいもの皮を剥き、縦に1/2に切り、耐熱皿に入れてふんわりとラップをして600wのレンジで3分加熱します。みつばはよく洗って水気を切り、粗めに刻んでおきます。
  2. じゃがいもが柔らかくなったらマッシャーなどで潰し、みつばとツナ、★の調味料を入れてよく混ぜ、完成です。

 

  • じゃがいもは薄くスライスしてレンジ時間を時短にすることもできます。また、お鍋で茹でてももちろん良いです。
  • 私はマヨネーズがあまり得意でない為、一般的なポテトサラダよりマヨネーズが少ないレシピになっています。お好みで、味を見てマヨ感が欲しい方は追加して下さいね。

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