さいのめ切りにしたさつまいもで作る、揚げずに簡単コロコロかわいい大学芋風のレシピです。全部大さじ1/2の簡単分量でさっと作れて、お弁当の隙間埋めおかずとしても重宝します。
[box]材料(さつまいも小1本分)
さつまいも・・・小さめ1本
★砂糖・・・大さじ1/2
★しょうゆ・・・大さじ1/2
★みりん・・・大さじ1/2
黒ごま・・・適量
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ささっと作り方
さいのめ切りにしたさつまいもを数分水にさらし、600wレンジで2分加熱します。フライパンで表面がカリッとなるまで焼いたら★の調味料を入れて絡め、仕上げに黒ごまをふって完成です。
詳しい作り方
- さつまいもは1cm角くらいのさいのめ切りにし、数分水にさらしておきます。
- 耐熱皿にいれ、ふんわりとラップをして600wレンジで2分加熱します。
- フライパンに油をひき、弱めの中火で表面に焼き色がつき、カリッとなるまで転がしながら焼きます。
- ★の調味料を入れ、とろっとなるまで絡ませたら火をとめます。仕上げに黒ごまをふって完成です。
[ul type="bd" icon="check" title="point"]レンジで加熱したお皿は熱くなるので気をつけて下さい。
油は少量でOKです。[/ul]
